Te začimbe so zelo koristne, ne glede na to, ali jih pijete v čaju ali z njimi posipate juhe in enolončnice.
Ko pride jesen in hladne pijače zamenjate za vroče latte, se lahko v mislih vrnete tudi k svojim najljubšim sezonskim začimbam. Toda ali ste se kdaj vprašali, ali imajo ti znani okusi koristi za zdravje? Kratek odgovor je pritrdilen.
Študije kažejo, da lahko nekatere začimbe izboljšajo zdravje možganov in preprečijo upadanje spomina, zato je Woman`sWorld zbral najboljše, ki jih lahko to sezono dodate v svojo shrambo.
Veste, kako preprečiti upad kognitivnih sposobnosti in resne možganske bolezni, kot sta demenca in Alzheimerjeva bolezen: držite se uravnotežene prehrane, redno telovadite ter si vzemite čas za igre in hobije, ki spodbujajo vaš um. Vendar to niso edini načini za izboljšanje kognitivnih funkcij. Zdravniki delijo pet najboljših začimb za zdravje možganov, ki vam bodo pomagale ohraniti oster spomin še dolga leta.
Žajbelj vam pomaga zapomniti si imena in obraze
Ljubitelji bučnih njokov in prazničnih prelivov bodo veseli, da lahko žajbelj poskrbi za možgansko poživilo, ki ste ga iskali. Študija je pokazala, da so si ljudje, ki so 29 dni dnevno jemali 600 mg kapsul žajbljevega izvlečka, veliko bolje zapomnili imena in obraze kot tisti, ki so jemali kapsule s placebom.
Zdravnica Sadia Saeed, dr. med. pojasnjuje, zakaj raziskave kažejo, da žajbelj podpira spomin.
Žajbelj je bogat z rožmarinsko kislino in flavonoidi z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi, pravi doktor Saeed. Te kemikalije lahko pomagajo zmanjšati oksidativni stres v možganih, kar vodi k boljšemu razmišljanju in spominu. Poleg tega žajbelj potencialno vpliva na nekatere nevrotransmiterje, ki sodelujejo pri učenju in spominu. Z ohranjanjem teh možganskih kemikalij ima lahko žajbelj dolgoročno dodatne koristi za kognitivne funkcije.
Kuhanje z žajbljem nekajkrat na teden je varno, pravi doktor Raj Dasgupta. Izogibajte se koncentriranim eteričnim oljem žajblja, saj so lahko strupena, pravi Dr. Dasgupta.
Cimet izostri pozornost
Cinnamaldehid je glavna sestavina cimeta in ta spojina ima večino njegovih učinkov, pravi Dr. Said. Ta spojina izboljša odziv telesa na inzulin, hormon, ki uravnava raven sladkorja v krvi. Stabilna raven sladkorja v krvi je bistvena za ohranjanje enakomerne ravni energije čez dan, poleg tega pa spodbuja boljšo koncentracijo in spomin.
Cimet lahko sčasoma izboljša tudi zdravje možganov. Pomaga ohranjati možgane stalno nahranjene (z manj vzponi in padci), dodaja doktor Said. Ko možgani dobijo stalno zalogo glukoze, ostanejo bistri in osredotočeni, kar zagotavlja veliko boljšo koncentracijo.
Na svoje najljubše jedi vsak dan potresite ½ do 1 čajno žličko cejlonskega cimeta, pravi Dr. Dasgupta. Prevelika količina cimetovega cimetovca lahko škoduje jetrom, pravi Dr. Dasgupta.
Ingver preprečuje staranje možganov
Ingver je bogat z bioaktivnimi spojinami, kot so gingeroli in shogaoli, pravi Dr. Saeed. Te delujejo kot naravni antioksidanti, ki pomagajo ščititi telo in možgane pred oksidativnim stresom, ki ga povzročajo prosti radikali. Ker je oksidativni stres povezan s starostnimi motnjami, lahko zaščitne lastnosti ingverja pomagajo podaljšati kognitivno zdravje.Te koristi lahko neposredno vplivajo na raven energije in sposobnost opravljanja vsakodnevnih nalog. Ingver izboljša tudi pretok krvi, zato možgani dobijo dovolj kisika in hranilnih snovi za pravilno delovanje, pravi doktor Said. Zato se ingver pogosto povezuje z zmanjšanjem utrujenosti in izboljšanjem duševne vzdržljivosti.
Poskusite zaužiti ½-1 čajno žličko mletega ingverja na dan ali si preprosto privoščite skodelico ingverjevega čaja, pravi Dr. Dasgupta. V večjih količinah lahko ingver poveča tveganje za krvavitve.
Rožmarin izboljšuje spomin
Dr. Said pravi, da rastlinska spojina karnozna kislina v rožmarinu ščiti možganske nevrone pred morebitnimi škodljivimi učinki prostih radikalov. Deluje kot naravna oblika zavarovanja, ki ščiti in krepi naš spomin, učne sposobnosti in verbalne spretnosti.
Zaradi učinka rožmarina na možgane boste morda celo bolj pozorni. Študija je pokazala, da so se ljudje, ki so tri ali štiri obroke dnevno pojedli, počutili še posebej budne, če so japonskim letalskim obrokom dodali rožmarin.
Dr. Dasgupta pravi, da je varen dnevni odmerek 1-2 čajni žlički posušenega rožmarina ali majhna sveža vejica pri jedi ali čaju večkrat na teden. Kuhanje z rožmarinom ali pitje čaja je na splošno varno, pravi Dasgupta, vendar lahko uporaba koncentriranega eteričnega olja rožmarina zviša krvni tlak.
Črni poper izboljša komunikacijo med možganskimi celicami
Glavna učinkovina črnega popra je piperin, ki ima zanimivo sposobnost pospeševanja absorpcije hranil, pravi Said. Zlasti študije so pokazale, da pomaga telesu absorbirati kurkumin iz kurkume.
Ima tudi antioksidativne lastnosti, ki podpirajo zdrave možgane. Študije so pokazale, da piperin podpira komunikacijo med možganskimi celicami, pravi Dr. Saeed. “Črni poper lahko kombinirate z drugimi začimbami in tako povečate količino naravnih koristi za zdravje, ki jih dobite pri vsakodnevnem kuhanju.
Dr. Dasgupta priporoča, da črni poper uporabljate poljubno, še posebej, če uporabljate tudi kurkumo za dodatne koristi za zdravje. Črni poper je varen v živilih, vendar lahko v koncentrirani obliki, na primer v prehranskih dopolnilih, deluje na nekatera zdravila, pravi Dr. Dasgupta.
Bistvo začimb za zdravje možganov
Preprečevanje kognitivnih motenj se morda zdi zapleteno, vendar ni nujno. Na srečo lahko z majhnimi koraki, kot je dodajanje nekaterih začimb za zdravje možganov v vsakodnevno rutino, opazno izboljšate svoj spomin, koncentracijo in priklic.
Ta vsebina ne nadomešča strokovnega zdravniškega nasveta ali diagnoze. Pred začetkom kakršnega koli načrta zdravljenja se vedno posvetujte z zdravnikom.
